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聚 北海道昆布鍋

很多人都知道"聚"是王品食品集團之一,前幾年我就知道這家店
不過那時因為台南沒有分店,也就一直沒機會來嚐嚐它的美味
以前每份套餐大約是6百元,為了更平價一點還多了2種套餐的組合
有340元+10%的精緻昆布鍋套餐和390元+10%的特選昆布鍋套餐
大致上的主餐都一樣,差別在於附餐項目的多寡,但價位便宜了2百元左右呢!
我也是無意間點進去他們的官網看才知道
不過今天我們要鮮體驗一下"整組"的北海道嚴選套餐,一份是540元+10%





就坐後,服務生先送上熱茶與沾醬,左邊是酸橙醬,右邊是香香的芝麻醬
無論你點了什麼鍋都是附上這兩種沾醬






這是我們今天點的明細,看起來很多吧!






鍋底有3種,分別是北海道昆布鍋,養生鍋和麻辣鍋
想當然爾,重口味的我必定是點麻辣鍋,老公則是選了昆布鍋
如果是第一次來,強烈建議點一份昆布鍋底,因為附餐可以選招牌黃金粥
這是其他餐點都沒有的,只有北海道嚴選套餐的昆布鍋底才有喔!
服務生建議我們先喝一口原味的昆布湯,並嚐一下麻辣鍋湯底的辣度是否ok
不過光看鍋底是吸引不了人的,別急~等一下就有好料上桌囉!





接著先送上的是開胃菜,服務生說明要從右吃到左
前兩樣口味我都還能接受,最恐怖的是他們的招牌之一的那個蛋,不過我忘記名字了
因為我不敢吃沒熟的蛋黃,就是像溫泉但那種稠稠的
小心翼翼地吃完蛋白部份後,老公就把噁心的蛋黃給吃了
他是說很好吃辣,不過我真的是超不愛的





送上這麼一大臉盆的百匯食蔬拼盤時還真是嚇我ㄧ跳,真的是超多的
不過我很愛吃青菜和菇類這些,感覺還不錯
我點的主餐是羊豬雙拼,老公點的是招牌之一嫩肩牛小排拼盤
份量很夠而且看起來是超新鮮的





再來是可以一直續杯的梅子醋,中間白白的部份是雪泥口感,去油解膩啊~
旁邊是我的附餐日式芍粉,簡單地說就是寬版的冬粉,還貼心地附上烹煮時用的小工具
份量雖然不多,但這一整套要吃完實在就很難了辣





在我們一陣手忙腳亂之際,又送上了綜合季節創意拼盤,就是丸纇和火鍋類這些
看起來也很不錯吃,不過我們倆對於擺了滿桌的食物還在傷神中呢~哈哈





4人坐的位置很快地就被擺得滿滿的了,要開始認真地殲滅它們了
對我來說,麻辣鍋的口味還不錯,不是那種辣到讓人麻痺的辣,口感比較溫和
招牌的昆布鍋當然是沒話說,有一種自然清甜的感覺,而且昆布還有清腸的作用呢!
食材都很新鮮,對於肉類的烹煮方式服務生還特地介紹了一下
照著店家建議的方法,肉質果然鮮美啊~ 





因為不趕時間所以慢慢地吃到這兒個,想不到也過了1個半小時
這時服務生先把杯盤狼藉的桌面清理完,然後換上了一鍋新的昆布鍋底
因為準備要吃黃金粥囉!
這道附餐會有服務生來現場煮,並且說明黃金粥的由來
由北海道昆布鍋底加飯下去煮粥,然後加入一半鴨蛋黃和一半雞蛋黃
起鍋時放上蔥花和海苔絲,挖~真的很好吃捏
一樣是附餐,感覺黃金粥的質感和日式芍粉比提昇了很多,不過我還是愛麻辣鍋啦!
而且啊~分成兩碗我一樣也吃的到咩!





吃到胃凸的兩人,看到這桌附餐真是有種"我不行了"的感覺
不過人家說胃總有一個空間是留給甜點的
沒錯! 所以我們還是把它們嗑光了 ~ 哈哈哈
水果的部份就不用我多做介紹了吧!
我點的這個北海道金橙奶酪很好吃,本人我超推薦的!
老公點的是金字塔紅豆冰堡,這是招牌喔!
看起來很厲害,說穿了其實不過是紅豆牛奶冰
建議大家不要太斯文吃它,還是先摧毀再淋上煉乳比較好吃





王品集團的慣例就是填問券囉!
一樣有去口味的糖果,然後我們開始很認真地填一填
我們今天算是坐在角落處,服務生沒能夠服務地很周到,老是要我們起身去找服務生提出需求
或者也可能是人手不足吧!
習慣了他們旗下各系列的服務品質,心裡就難免會比較了起來
所以我很殘忍地寫上希望能加強角落處的服務品質,才離開10分鐘馬上收到店長來的簡訊
對於王品企業我們很還是相當肯定的,所以下次一定還會再來吃的


第一次去吃的話可以先去官網加入會員,可以下載優惠券使用喔!






 
聚 北海道昆布鍋  長榮店
電話 : 06-2380939
住址 : 台南市長榮路三段131號
官方網站 :
http://www.giguo.com.tw/index.htm


 
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